Receta de Rodaballo al horno

Hola a todos los visitantes de la cueva hoy vuelvo con una receta sabrosa que muy amenudo nos sirve a los habitantes de la cueva para cenar, ya sea para terminar un ajetreado dia de trabajo o para compartir un buen momento con amigos que vienen a la cueva. Hoy toca cocinar RODABALLO AL HORNO. Espero que os guste...

Ingredientes para Rodaballo al horno con patatas:

• 2 k. de rodaballo
• 2 patatas de tamaño grande
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 cebollas
• 20 cl de vino blanco
• 15 cl de caldo de pescado (mejor si lo hemos hecho nosotros)
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• ajos

Cómo hacer Rodaballo al horno con patatas paso a paso:

1. Untar de aciete la bandeja del horno y poner la patatas cortadas en láminas, junto con las cebollas, pimientos y tomates también ingualmente cortados. Añadir sal y pimienta y el caldo del pescado, junto el vino.
2. Hemos precalentado el horno a 200º C e introducimos la bandeja en el horno hasta que las patatas estén tiernas (una hora y media aproximadamente).
3. Mientras limpiamos el rodaballo y lo sazonamos con sal y pimenta. Lo bañamos con un poco de aceite de oliva y le agregamos unos ajos cortados. Introducimos pasado la hora y media el rodaballo en la fuente que teníamos en el horno. Aproximadamente necesitará una media hora para que este bien horneado,

Para acabar os dejo aqui un video de Hispacocina en el que se explica como realizar unas sabrosas patatas panadera sin duda complemento ideal para nuestro pescado.

REGRESO A LA CUEVA....

hola de nuevo... ya... ya se que pensareis que no tengo perdon de Dios... y teneis toda la razon del mundo... ya que llevo sin actualizar el blog la friolera de un año y pico... pero... que año.... en fin que espero me sepais disculpar... de momento... que sepais que mis vuelos me han traido de nuevo a la cueva... y que prometo no dejaros sin noticias mias otro año y pasare por aqui mas a menudo a poneros noticias sorprendentes y experimentillo de pocimas que haga en casica!!!
besos a todos y recordad la sorgi esta aqui de nuevo :D

receta de Nochebuena solo apto para Muejres ;-)

Bueno un pequeño video que creo que os gustara a las chicas para alegrar estas Navidades.

San Jacobos de Jamon Serrano

Hola amigos!

Hoy me he levantado con complejo de Carlos Arguiñano, y quiero compartir con vosotros una receta de cocina, es muy facil y espero que podais ponerla pronto en practica.

San Jacobos de Jamon Serrano.

Ingredientes por persona.

2 filetes de ternera de la pieza "contra" delgados.

2 lonchas de jamon serrano (si son pequeñas 4 dos para cada lado)

2 "sabanitas" o queso en lonchas para fundir

sal

huevo

harina

pan rallado

Elaboracion.

Salamos al gusto los filetes.

Ponemos en un plato un filete, una loncha de jamon serrano (si son pequeñas las lonchas pondremos dos lonchas), el queso, de nuevo jamon serrano, y por ultimo el otro filete.

Albardamos con la harina el huevo y el pan rallado

Freímos en abundante aceite muy caliente y a fuego lento para que se haga bien por dentro.

POR FIN LIBRES!!!

Hola amigos,

Esta vez escribo en el blog para felicitar tanto a los arrantzales del Alakrana como a todos los familiares, por fin la tensa espera y la angustia vivida han pasado a engordar la historia y nuestro pasado y ya pueden gritar al mundo que son libres y que en breve se podrán volver a encontrar, abrazar etc... ayer por la tarde propios y extraños recibíamos con alegría la noticia de que por fin el atunero era liberado del asedio de los piratas y que en breve los arrantzales podrían retornar a sus hogares ver a sus familiares y todas esas cosas que seguro han estado deseando hacer desde el primer momento del secuestro, gracias a Dios no ha habido que lamentar ninguna muerte y todo ha salido satisfactoriamente, hoy todos los medios de comunicación se hacían eco de la noticia nos mostraban entrevistas, imagenes de la cubierta del barco etc... y aqui teneis varios ejemplos de ello. GARA, EL CORREODIGITAL, PUBLICO.

Yo no quiero entrar en discusiones sobre quien ha pagado el rescate o quien lo ha dejado de pagar... que queréis que os diga prefiero que el dinero de mis impuestos se utilice en esto y no en enriquecer a cualquier político corrupto, que abundan tanto como los piratas en el indico, sobre si han actuado bien o mal, eso se lo dejo a los expertos que seguro tienen mas argumentos que yo para defender las dos posturas, (en mi opinión quizá si que ha habido momentos en los que a pie de calle parecía que el Gobierno era un niño testarudo que le daba igual todo y que solo quería a sus dos piratas para ponerse una medalla, pero no olvidemos que lo importante es que todo se ha solucionado y de una manera satisfactoria para todos sobretodo para los arrantzales que no tenían culpa de nada ya que ellos se limitaban a hacer su trabajo), simplemente así como hace una semana dedique una entrada para mostrarles mi apoyo hoy quiero dedicarles esta entrada para compartir mi alegría con ellos, pero por supuesto tenéis el apartado de comentarios abierto para poder compartir opinión sobre el caso.

ZORIONAK BIHOTZ BIHOTZEZ ALAKRANAKOEI!!!

FELICIDADES DE TODO CORAZON A LA GENTE DEL ALAKRANA!!!

Un saludo y hasta la próxima ;-)

Alakrana ASKATU!!! LIBERTAD PARA ALAKRANA

Hola de nuevo!!!

En este dia gris cuando se cumplen mas de 40 dias de secuestro del atunero vasco Alakrana, desde aqui me quiero unir a los familiares y amigos de los arrantzales y a traves de esta breve entrada mandarles un saludo y un abrazo muy grande. Son dias que tienen que antojarseles muy duros, pues simplemente con la incertidumbre por la que tienen que estar pasando tiene que ser bestial, saber que sus hombres estan en manos de unas personas a las que un dia se les puede cruzar un cable y acabar con su vida es sin duda algo por lo que no me gustaria pasar.

Asi que a lo dicho un saludo muy grande y animo todos estamos con vosotros!!!

Nuevo Descubrimiento

Hola amigos,

Despues de tanto tiempo con el blog abandonado, aumento de trabajo y obligaciones que me han echo descuidar de alguna forma este pequeño espacio, vuelvo con mas fuerza que nunca y que mejor forma que con este nuevo descubrimiento musical al que he tenido acceso via un amigo, se llaman Elbereth y es un grupo gipuzkoano concretamente de Legazpi, ainsss y es que esa zona ya nos ha dado grandes grupos con canciones míticas como los oñaztiarras Latzen, que nos va a sorprender a todos los que de alguna forma nos gusta la musica cañera. Bueno ya se que a esto se le suele llamar publicidad pero nada mas lejos de la realidad lo he descubierto y me ha gustado, y quisiera compartirlo con todos vosotros, espero vuestras opiniones cuando los escucheis, os dejo un video de ellos para que no tengais excusa para escucharlo ;-)



Un saludo!!!